guacamole deluxe
Ja die Klassiker sind oftmals in unveränderter Form bereits ziemlich gut.
Das jedenfalls ist meine Variante, Guacamole auf ein ganz anderes Level zu heben.
zutaten:
- 1 Reife Avocado
- 1 Chili in feine Ringe geschnitten
- Saft einer viertel Zitrone
- Salz, Pfeffer
- 1/2 Schalotte in feine Würfel geschnitten
- 1 TL Schnittlauch in feine Ringe geschnitten
- 1 TL Mayonnaise (Marke: Kewpie oder selbstgemacht)
- 5-6 Tropfen Sesamöl
- 1 TL gerösteter Sesam
Anleitung & Tipp
Avocado halbieren und entkernen.
- Avocado in feine Würfel schneiden, direkt mit Zitrone beträufeln und anschließend mit allen anderen Zutaten vermengen.
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