Wenn die Option besteht, nehme ich immer weich geschmorte Zwiebeln auf meinen Burger, mein Steak und von mir aus auch auf mein Müsli. Die wichtigsten Faktoren sind dabei die Zwiebeln und ein kleines bisschen Geduld. Mit dem Rezept gelingen euch die besten karamellisierten Zwiebeln.
Okay, jetzt wirds wirklich crunchy. Das Rezept gibt euch perfekten Geschmack und Textur mit nur einem Bissen! Cremiger Feta im knusprigen Filoteig. Serviert ihn einfach so oder als Grillbeilage.
Erbsensuppe ist eines meiner absoluten Lieblingsgerichte zur kalten Jahreszeit. Ich habe diese leckere vegane Suppe mehrere Winter auf den Berliner Wochenmärkten angeboten und sie wurde zu einem Highlight meiner Kunden und Kundinnen.
Es gibt tatsächlich einen ganz einfachen Trick, um die wirklich cremigste Carbonara zuzubereiten und um zu verhindern, dass dabei Rührei und Gefrotzel an eurer Pasta entsteht. Gelingsicher für jeden. Garantiert!
Creme Brulee ist eins meiner absoluten Lieblings Desserts. Dieses Rezept lernt man meistens ganz zu Beginn der Ausbildung und begleitet einen Koch das ganze Leben. Ich habe das Rezept immer weiter entwickelt und hier ist für euch mein perfektes Rezept für die gleichzeitig knusprigste und cremigste Crème Brûlée.
Creme Brulee ist eins meiner absoluten Lieblings Desserts. Dieses Rezept lernt man meistens ganz zu Beginn der Ausbildung und begleitet einen Koch das ganze Leben. Ich habe das Rezept immer weiter entwickelt und hier ist für euch mein perfektes Rezept für die gleichzeitig knusprigste und cremigste Crème Brûlée.
Da draußen gibt es vermutlich Tausende Varianten. Das wichtigste für mich: luftig & cremig. Dies ist meine Variante für das perfekte Rührei.
Das Wiener Schnitzel kommt euch mit zu vielen Regeln? Macht doch einfach dieses super ehrliche Cordon Bleu. Ob Schwein, Huhn oder Kalb, das ist dem Cordon Bleu egal. Diese Kombination aus frittiert und mit Käse gefüllt ist nahezu perfekt. Ich wünschte ich könnte etwas mehr wie Cordon Bleu sein.
Nach diesem Rezept wünscht ihr euch, so sanft umarmt zu werden wie dieses köstliche Chicken von diesem crunchy soften Pitabrot. Das perfekte Chicken Pita kommt nun direkt zu euch nach Hause.
So richtig gut gemachten Bratkartoffeln kann doch wirklich niemand widerstehen. Aber was ist der Trick für gleichzeitig goldbraune und knusprige Bratkartoffeln? Und ja, es gibt einen. Und damit werden sie euch ganz sicher auch gelingen.
