fichtennadel Sirup
Wir machen ein alternatives Süßungsmittel ganz einfach selbst. Und die Hauptzutat wächst bei uns allen buchstäblich am Baum. Fichtennadeln sind gesund und haben eine lange Tradition als Heilpflanze. Wir machen aus selbstgepflückten Fichtentrieben unseren eigenen Sirup, der genial zu Gemüse, Fisch, Desserts, Müslis, Obst oder Fleisch schmeckt.
zutaten:
- 80 - 100 g Fichtentriebe
- 200 g Kandiszucker
Anleitung
- Gebt die gewaschenen Fichtentriebe zusammen mit dem Kandiszucker in ein sauberes Bügelglas.
- Stellt das Glas nun für 4 – 6 Wochen an einen warmen Ort. Am besten in die Sonne.
- Durch die Zirkulation des Wassers innerhalb des Glases entsteht nun ein dickflüssiger Sirup mit dem Aroma der Fichtentriebe.
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