Thunfisch Pasta
Gute und schnelle Pasta Rezepte erinnern mich immer sofort an Urlaub. Vor allem an die genial einfache italienische Küche. Pasta Tonno ist genau ein solches Rezept.
Panna Cotta
So simpel und sooo gut! Panna Cotta heißt übersetzt nichts anderes als: “gekochte Sahne” und gehört mit zu den absoluten Basic Dessert Rezepten, die man in der Kochausbildung lernt. Die Gelatine könnt ihr je nach Ernährungsform natürlich auch mit Agar Agar austauschen.
Ossobuco
Das perfekte Schmorgericht kommt gemeinsam mit cremig gegartem Risotto und frisch harmonischer Gremolata zur euch auf den Teller. Dieses Gericht bringt euch die Dolce Vita direkt auf den Esstisch. Stimmt euch doch mit diesem Rezept schon mal auf euren nächsten Italienurlaub ein.
Orange Chicken
Oder auch Hühnchen süß sauer, mein Kindheits Lieblingsgericht vom Asiarestaurant! Dabei könnt ihr das Rezept super easy zuhause noch besser nachbauen.
Obatzter
Wusstet ihr, dass ihr bayrischen Obatzda ziemlich leicht selbst machen könnt und dabei die volle Kontrolle über Käsestärke und Alkoholanteil behaltet? Ja, ganz recht, die da unten versenken Bier einfach in allem. Da kommt doch direkt Biergarten Stimmung auf!
Neapolitanische Pizza
Neapolitanische Pizza ist genau die Pizza, die wir uns wünschen, wenn wir an eine leckere knusprige Pizza mit saftigem Belag denken. Ohne Pizzastein und Pizzaofen kann jeder von euch dieses Rezept ganz einfach Zuhause nachmachen. Mit dieser Anleitung gelingt euch die perfekte neapolitanische Pizza in der eigenen Küche ohne weiteres Equipment.
Maultaschen
Schwäbische Maultaschen oder auch Herrgotts-B’scheisserle sind die deutsche Antwort auf Teigtaschen bzw. Dumplings. Philipp Zitterwoche ist hier, um uns sein Rezept für schwäbische Maultaschen an die Hand zu geben.
Mascarpone Pasta
Diese Pasta braucht keine weiteren Worte. Es ist eine der schnellsten, cremigsten und besten Pastagerichte, die ihr hier finden werdet.
Mac’n Cheese
Der Godfather of Comfortfood - Mac’n Cheese. Wir verbinden die cremigste Käsesoße mit füllbarer Pasta und überbacken das Ganze mit nochmal mehr Käse und etwas Bröseln goldbraun im Ofen. Dieses Soulfood ist perfekt für eure gemütlichen Couch Abende
Linseneintopf
Mit diesem Eintopf habe ich mich während des vergangenen Lockdowns durch den Berliner Winter gekocht, um mich irgendwie finanziell über Wasser zu halten. Dieser vegane Eintopf hat auch Fleischesser umgehauen und zu Stammkunden gemacht. Lasst euch von den Mettenden nicht ablenken. Die habe ich nachträglich eingepackt.
