Cacio e Pepe - Dieses Gericht findet man noch viel zu selten bei uns in Deutschland. Dabei ist das Rezept so denkbar einfach und zeigt wie genial die italienische Küche ist. Diese Pasta kocht ihr in unter 12 Minuten und ihr braucht nicht mehr als 3 Zutaten.

Wenn man wenig Zeit zum Kochen hat, muss man kreativ werden. Bedient euch an wundervollen Zutaten wie etwa Burrata. Er bringt die Cremigkeit und eine angenehme Säure für eure Soße mit und macht dieses Gericht umwerfend lecker.

Genauso essentiell wie gutes Fleisch ist für mich ein geiles Burger Brötchen. Wenn das Brötchen schon auseinanderfällt oder zu trocken ist, macht der Rest vom Burger überhaupt keinen Spaß. Wir haben ein Grundrezept für alle euren zukünftigen Burgerbrötchen entwickelt. Ihr werdet kein anderes mehr brauchen.

Borschtsch, Borsch, Barszcz oder Boršč – quer durch Ost- und Mitteleuropa wird sie in vielen Variationen und Farben gekocht. @Russischraclette zeigt uns heute, wie man das ursprünglich aus der Ukraine stammende Gericht kocht.

Es ist vielleicht nicht ganz Traditionell aber erfüllt den Zweck. Mit Spätzle aus der Flasche könnt ihr den Teig direkt in der Flasche schlagen und habt ihn genau dann griffbereit, wenn ihr ihn wirklich braucht. Mit ein bisschen Käse und Zwiebeln macht ihr daraus ne leckere Portion Käsespätzle.

Es verhält sich bei diesem Gericht eigentlich ganz einfach. Ich habe zwei meiner Lieblingszutaten zusammengemengt und am Ende drauf gehauen.

Cremiges Rote Beete Risotto ist das perfekte Onepot Rezept zu dieser kalten Jahreszeit. Das Kochen eines original italienischen Risottos ist eine Mischung aus Erfahrung, Liebe und einer Prise Mystik.